RECEPTES / SARMĪTE BRŪVERE / SALDAIS ĒDIENS
<<< GALVENAIS ĒDIENS |
Gudrās ogas mākonītis
Buberts ar ķīseli Dzērvenes Ūdens Cukurs Kartupeļu ciete Piens Olas Mannā Vanilīns Dzērvenes mazā ūdens daudzumā savāra, izkāš, pielej klāt ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra. Kartupeļu cieti izšķīdina aukstā ūdenī, ielej dzērveņu ūdens šķidrumā un strauji atdzesē, lai ķīselim neveidotos plēve. Pienu uzvāra ar cukuru, vanilīnu un saputotiem olu dzeltenumiem. Vārīšanas procesā pievieno mannā. Vāra uz ļoti vārgas uguns 10 līdz 15 minūtes. Beigās iecilā, ļoti stingrās putās saputotu, olas baltumu. Liek atdzesēties. |