Brivdienas
  • mūsu darbi
  • kontakti
  • ENG

RECEPTES / SMAIDA RUBEZE / UZKODA


Picture

GALVENAIS ĒDIENS >>>

Nevar beku kustināt
Sēņu žuljēns
Rapšu vai olīveļļa
5 sīpoli
500 g baraviku un apšu beku  
200 ml saldā krējuma
Sāls
Pipari
Siers

Uz pannas uzkarsē eļļu un apcep sarīvētus sīpolus. Kad sīpoli kļuvuši zeltaini brūni, pievieno smalki sagrieztas sēnes. Ik pa laikam apmaisot, tvaicē, kamēr izgaro viss liekais šķidrums. Tad pielej saldo krējumu un uzkarsē. Saliek karstumizturīgos žuljēna trauciņos, pārklāj ar nedaudz sarīvēta siera un uz 5 līdz 10 minūtēm liek karstā cepeškrāsnī. Kolīdz siers ir izkusis, žuljēns ir gatavs pasniegšanai. Pasniedz ar vārītām cūku pupām, asinsdesu un brūkleņu ievārījumu.  

UZ SĀKUMU >>>


SIA "Brīvdienas" / TV producentu kompānija / Lastādijas iela 46-1, LV1003 , Rīga